ФИНРЕСТ.калькуляции и учёт на iiko

Одна чашка бульона.

Вода, курица, соль. Её продали за 100 ₽.

Сколько вы на ней заработали?

02 · простой ресторан

Ответ помещается в пять строк.

Одна техкарта. Одна поставка. Одна продажа.

Выручка100,00

Курица−13,00

Вода−2,00

Соль−0,10

Прибыль84,90

03 · реальный ресторан

А теперь та же чашка. В реальном ресторане.

Гости приходят и уходят. Поставка едет. Кто-то оплачивает счёт двухнедельной давности. И всё это одновременно.

Выручка100,00

Курица−13,00

Вода−2,00

Соль−0,10

Прибыль84,90

документов в iiko за месяц0

ОТЧЁТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХресторан · 1 месяц

Статьядокументов · поставщиков

Торговая выручка без учёта скидок30 смен · 3 812 чеков

Предоставленные скидки214 чеков со скидкой

Итого Выручка30 смен

Расход продуктов146 накладных · 23 поставщика

Порча31 акт списания

Сроки годности12 актов списания

Недостача инвентаризации4 инвентаризации · 2 склада

Излишки инвентаризации4 инвентаризации · 2 склада

Итого Себестоимость193 док. · 23 пост.

Валовая прибыль?

Зарплата1 ведомость · 34 сотрудника

Налоги ФОТ3 платёжки

Бесплатная еда сотрудников30 актов

ИТОГО РАСХОДЫ НА СОТРУДНИКОВ34 док.

Арендные обязательства1 акт · 1 арендодатель

Коммунальные платежи4 счёта · 3 поставщика

Комиссия банка-эквайера30 реестров · 1 банк

ИТОГО ФОНД ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ПЛАТЕЖЕЙ35 док. · 5 пост.

Ремонт оборудования3 документа · 2 подрядчика

Транспортные расходы, такси17 чеков

ИТОГО ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ РАСХОДЫ20 док. · 2 пост.

Учёт, бухгалтерия1 акт

Интернет, телефония, лицензии5 счетов · 4 поставщика

ИТОГО ОБСЛУЖИВАЮЩИЕ КОМПАНИИ6 док. · 5 пост.

Реклама и продвижение4 документа · 3 поставщика

ИТОГО МАРКЕТИНГ4 док. · 3 пост.

Налоги и сборы2 платёжки

ИТОГО НАЛОГИ2 док.

ДС с карты, потерянные чеки9 операций без чека

ДС из кассы, потерянные чеки6 выплат без чека

ИТОГО ЧЕКИ15 операций

Прибыль от основной деятельности?

Амортизация1 расчёт · 12 объектов

Роялти1 акт

Представительские5 чеков

Итого Прочие расходы7 док.

ИТОГО ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ?

346 документов. Чтобы ответить на тот же вопрос: сколько заработала чашка.

04 · что под этим

И это каждый месяц. Вот один реальный бар.

0документов внесено в iiko за 4 месяца

0строка банковской выписки проверена

0действие в iiko каждый день

Реальный клиент ФИНРЕСТ, пивной бар, 2026

05 · что остаётся вам

Вся сложность остаётся у нас. У вас остаётся ответ.

Вы продаёте.Гости, кухня, команда. Ваша работа.

Мы считаем.Каждую накладную, строку банка и инвентаризацию в вашей iiko.

Вы решаете.По отчёту, который понятен без бухгалтера. До 15 числа.

06 · честно

Мы не обещаем поднять вам прибыль.

Прибылью управляет ваша команда. Мы показываем, где она, куда уходит и что с этим делать. Каждый месяц.

07 · начать

Учёт за 30 дней.

от 30 000 ₽

Ставим учёт в вашей iiko и собираем первый отчёт, которому можно верить. Дальше решаете вы.

Оставить заявку

Количество документов в разделе 03 приведено для ресторана с выручкой около 4 млн ₽ в месяц и зависит от заведения.

ФИНРЕСТ. калькуляции и учёт на iikofinrest.ru